http://www.ownd.net/blog/index.php zh-cn http://www.ownd.net/blog/read.php?460 mahayu <admin@yourname.com> Mon, 11 Jan 2010 04:03:16 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?460
今早10点醒后，奶奶和爷爷逗子集在床上趴着玩。子集一下子就从趴着翻到了平躺。接着我们又把他翻着趴过来，他就这样一遍遍地苦练向后翻身了。
Tags - 大运动 ]]> http://www.ownd.net/blog/read.php?459 mahayu <admin@yourname.com> Mon, 04 Jan 2010 06:11:51 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?459 看不到视频的盆友们可以去这个房间看视频哟！

http://www.tudou.com/home/ranhome
今天一早我在电脑桌前忙活昨天的照片，他在我身后的大床上自己晒着太阳，边翻身边全方位欣赏着房间。

没多久，他在我身后清楚地叫我：“妈妈！”

开始我以为是随便叫叫，哪知我扭过头一看，人家是明明白白地把身体翻转扭着看着我叫呢！难度相当大，我赶紧去拿摄像机，还好拍下了这一幕。有意识的叫妈妈了，值得纪念的日子。



Tags - 视频 , 语言能力 ]]> http://www.ownd.net/blog/read.php?458 mahayu <admin@yourname.com> Wed, 30 Dec 2009 03:30:16 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?458








































Tags - 照片 , 成长 , 大运动 ]]> http://www.ownd.net/blog/read.php?457 mahayu <admin@yourname.com> Tue, 29 Dec 2009 04:00:10 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?457 标签：美食 饮食 花椒 淀粉 盐 原料 制法 菜肴 烹饪 大全 特点 食谱 风味 小吃 特色 煎  分类：生活秀秀
生拌牛肉丝  
[原料]
牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。  
[制法]
1．将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。
2．盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。  
[特点]
辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。


干拌牛肉  
[原料]
牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许。
[制法]
1．牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成2．5厘米长的段；花生米碾细。
2．将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。
[特点]
麻辣鲜香，酒饭均宜。


干拌牛头肉  
[原料]
牛头1个，花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量。
[制法]
1．把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形，不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍，去掉边沿不洁的地方和碎烂的部分，用水洗去胶质腥味。
2．把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂，用原汤浸泡，凉透后捞出晾干。
3．食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，加入葱、花椒粉、辣椒油即可。
[特点]
皮脆肉烂，口味麻辣鲜香。
[附注]
若去骨后用白卤汤卤烂再拌更好，也可在去骨后，用红卤汤卤烂食用。另外羊头做此菜也可。

拌花腱  
[原料]
熟牛腱250克，黄瓜25克，冬笋25克，酱油、醋、芥末(发好的)、味精、料酒、香油各适量。
[制法]
1．将牛腱子切丝；黄瓜洗净切丝；冬笋切丝后用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥干水待用。
2．把切好的各料装盘，用各种调料对好的汁浇上即成。
[特点]
清淡爽口，别有风味。


拌麻辣牛肉  
[原料]
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块1O克。
[制法]
1．将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2．芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
[特点]
牛肉柔韧，味香麻辣，最宜于佐酒。  


姜丝拌百叶  
[原料]
牛百叶500克，姜丝15克，葱、姜、蒜泥、酱油、料酒、白糖、味精、醋、香油，清汤各适量。
[制法]
1．将牛百叶放入水中烫一下，捞起放到冷水里，刮净黑膜衣，换清水洗净，牛百叶呈雪白色时，沥水待用。
2．炒锅放到中火上，放入清水，烧开，放入葱、姜、牛百叶、料酒，煮4小时左右，待牛百叶达到八成熟时，捞出沥汤。凉后，切成细丝(越细越好)。
3．炒锅放到中火上，放入清汤，烧开，放入牛百叶丝烫一下，捞起沥汤，凉后装盘，放入姜丝，将蒜泥、酱油、白糖、醋、味精、香油对成汁，浇至牛百叶上即可。
[特点]香鲜味美，饮酒佳肴。


白切牛肉  
[原料]
牛腱子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。  
[制法]
1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。
2．将牛肉切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。
[特点]
牛肉色泽灰白，原汁原味，酥烂香鲜。


拌牛盘肠  
[原料]
牛盘肠头500克，精盐25克，葱段25克，酱油12克，姜片15克，香醋5克，八角2克，香菜段5克，小茴香2克，红辣椒丝5克，桂皮2克，白糖5克，丁香2克，明矾5克，豆蔻2克，香油5克。
[制法]
1．将牛盘肠头先用清水洗净，放盆中，加明矾、精盐反复搓洗、揉擦，除去粘液、黄水，洗净，放入沸水锅中烫透，捞起，再用清水洗净。
2．铁锅上火，倒入足量清水，放入牛盘肠头，将八角、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻装在纱布袋中扎紧，放入锅内，加葱段、姜片、白糖烧开，移小火上焖至透烂，捞起控去汤，晾凉。  
3．将牛盘肠切成细丝，装盘内，浇上酱油、香醋、香油，撒上红辣椒丝和香菜段即成。
[特点]
香烂可口，佐酒尤佳。


夫妻肺片  
[原料]
牛肉500克，牛杂(肚、肝、心、舌、千层肚、头皮)500克，油酥花生米末30克，卤水500克，酱油30克，香油20克，花椒粒5克，味精1克，八角10克，花椒粉1克，桂皮1克，精盐30克，料酒10克，辣椒油适量。
[制法]  
1．将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成6厘米宽的条，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。
2．炒锅置中火上，加入老卤水500克，放入香料包(内装花椒粒、桂皮、八角)，再加适量清水、料酒，将牛肉、牛杂放入，用旺火烧沸，去浮沫，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。
3．取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁。
4．晾凉的牛肉、牛杂切成4厘米长、2．5厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成。
[特点]
色泽美观，质嫩，麻辣浓香。  


炝肉丝莴笋  
[原料]
生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。
[制法]
1．将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，用凉水过凉，沥干水；莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。
2．莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。
[特点]
味鲜，质脆嫩。


牛 肉 冻  
[原料]
牛肉100克，牛蹄500克，香醋10克，葱结20克，姜丝2克，姜块10克，黄酒100克，精盐适量，八角4个。
[制法]
1．牛肉洗净，切块。将牛蹄上的毛用火燎去，刮洗干净，用刀沿骨节切成块，放开水锅中略焯，捞起，与牛肉同放汤锅中，加清水，放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨，汤汁浓稠时，加精盐调味，离火，将汤汁倒入长方形的铝盘中，待其冷却结冻。  
2．将凝结实的牛肉冻切成块，装盘，放入姜丝，浇上香醋即成。
[特点]
肉冻软滑色白，滋味咸酸爽口。


干拌牛肚领  
[原料]
牛肚领500克，石灰100克，热水1000克，净姜、净葱、花椒粉、辣椒油、味精、料酒、精盐各适量。
[制法]
1．石灰用热水1000克搅化，将牛肚放入泡2小时，用刀刮尽黑皮，用水洗掉石灰味；将葱切成马耳形；姜切大块。
2．将净牛肚用水煮熟，用凉水冲凉，片去油和筋，再用葱段、姜块、料酒、精盐和水将牛肚煮烂，用原汤泡2小时，捞出晾凉。
3．将牛肚片成薄片，用精盐、味精拌匀，等盐化后再加辣椒油、花椒粉、葱，拌匀即可。
[特点]
麻辣鲜嫩，酒饭均宜。
[附注]
如果没有石灰时，可用七成开水烫后再刮。百叶肚、蜂窝肚均可照此拌食，羊肚也可按此法做。


麻酱牛腰片  
[原料]
牛腰子400克，黄酒20克，芝麻酱30克，葱结、酱油各40克，姜块5克，味精1克，胡椒粉l克，香油25克，青蒜丝5克。
[制法]
1、将牛腰子外部的膜撕去，用刀一剖两片，去掉白色的腰臊，洗净，片切成小薄片，放在清水中漂清；姜块洗净，去皮，拍松。
2．炒锅上旺火，倒入开水烧沸，下姜块、葱结、黄酒，煮片刻，倒入腰片，迅速搅散，见腰片变色断血，立即倒入漏勺沥去水，去葱、姜，放碗中，加入芝麻酱、味精、酱油、胡椒粉、青蒜丝、香油拌匀，装盘上桌即成。
[特点]软嫩不腻，鲜美爽口。  


凉拌牛肉片  
[原料]
熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。
[制法]
1．将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。
2．将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即成。
[特点]
酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜。  


热牛肉拌双丝  
[原料]
熟瘦牛肉100克，豆腐干100克，白菜心100克，香菜少许，精盐、酱油、味精、醋、辣酱油、香油各适量。
[制法]
1．将熟牛肉、豆腐干切成丝，用开水焯透捞出，用凉水过凉，沥干水分；白菜洗净切丝；香菜洗净，切半厘米长的段待用；用精盐、酱油、味精、醋、辣酱油、香油对成调味汁备用。
2、把白菜丝放入盘内，再依次放上豆腐干丝、肉丝、香菜，浇上用各种调料对好的汁即成。
[特点]
香鲜适口。


拌牛蹄黄  
[原料]
牛蹄1个，花椒粉、辣椒油、净葱、净姜、味精、精盐、酒各适量。
[制法]
1．将葱一部分切成段，一部分切成马耳形；姜切片。 2．牛蹄洗净，用水煮透，捞出去皮，再把它加葱段、姜片用水煮烂，捞出去骨(保持形状整齐)，用水浸泡1小时，捞出，再用少量葱段、姜片、酒和水煮透，用原汤浸泡，凉后捞出晾上。
3．把牛蹄掌切成薄片，用盐、味精拌匀，盐化后加入花椒粉、辣椒油和马耳葱，拌匀即可。
[特点]
口味麻辣鲜香，肉质脆嫩。  
[附注]
牛蹄黄是指牛蹄掌的两瓣。一般情况下，牛蹄的其他部分可与之同拌。另外，牛蹄筋也可用此法做。如果用白卤汤，卤烂后再拌，则更好。牛蹄去骨后可用红卤汤卤后吃。羊蹄也可按此法做。


水爆肚仁  
[原料]
牛肚仁500克，香菜末少许，酱油15克，香油、盐、辣酱油各少许，芝麻酱10克。
[制法]
1．将牛肚撕去外皮，用刀去油，顶刀切成厚片。
2．锅内放水，水开时放入肚仁，用筷子搅拌一下，见肚片刚刚打卷立即捞出，放在盘内。
3．将芝麻酱、酱油、盐、辣酱油、香油、香菜末放碗内，对成汁调入盛肚仁的盘内即成。
[特点]脆嫩，香辣，异香。



川味红牛肉丝  
[原料]
瘦牛肉250克，胡萝卜75克，芹菜50克，蒜苗50 克，姜丝5克，食油125克，郫县豆瓣40克，川盐2克，酱油5克，花椒粉3克，湿淀粉75克，料酒15克，白糖2克，醋5克。
[制法]
1．选用背柳牛肉洗净，按横筋切成4厘米长的粗丝，放入碗内，掺清水、川盐、湿淀粉搅拌均匀；胡萝卜切成4厘米长的粗丝；芹菜切成3厘米长的段；蒜苗斜刀切成3厘米长的段；豆瓣碾细；将酱油、白糖、醋、湿淀粉置一碗内对成汁。
2．炒锅烧热后，置旺火上，下油烧至六成热时，放牛肉丝，翻炒几下，加豆瓣、姜丝炒至呈樱桃色时，烹入料酒，放萝卜丝、芹菜、蒜苗，至萝卜丝松软，加入对好的汁炒匀起锅，盛入盘内，撒花椒粉即成。
[特点]
肉鲜嫩，味麻辣，色鲜艳。


嫩炒牛肉片  
[原料]
牛外脊肉200克，菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量。
[制法]
1．将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。
2．炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。
[特点]鲜嫩味美。





银丝牛肉  
[原料]
嫩牛肉125克，细粉丝25克，鸡蛋清1个，盐1克，湿淀粉25克，葱、姜末各5克，料酒10克，味精1克，白胡椒粉1克，高汤75克，香油少许；猪油500克，酱油适量。
[制法]
1．牛肉切成0．5厘米见方、3厘米长的丝，用盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀。
2．锅内倒入油，旺火将油烧至七八成热时，将粉丝弄成圆形下锅炸，粉丝涨发成白色，捞出放在盘内，待用。然后，将抓好糊的肉丝下锅，待肉丝渐白，八成熟时捞出。
3．锅内留10克热油，放入过油的肉丝，加入葱、姜末、料酒、味精、酱油、白胡椒粉、高汤，开后用湿淀粉勾芡，淋入香油，盛盘食时，倒在炸好的粉丝中间即成。
[特点]
白红相间，形如菊花，肉质软嫩而鲜；粉条又酥又香，别有风味。  


香豉牛肉片  
[原料]
牛里脊肉400克，虾油10克，芹菜心150克，黄酒35克，香豉25克，味精3克，姜末1O克，酱油10克，辣椒酱25克，清汤100克，湿淀粉25克，香油5克，干淀粉15克，鸡蛋清2个，花生油1000克(实耗75克)，精盐2克。
[制法]
1．将牛里脊肉洗净，剔去老筋，切薄片，放碗中，加精盐、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲；芹菜心洗净，切成3厘米长的段。
2．炒锅上旺火，倒入花生油烧至五成热，下牛肉丝滑散至刚熟，倒入漏勺沥去油。
3．原锅复上旺火上，放入香豉、姜末、辣椒酱略煸片刻，再倒入芹菜炒几下，下黄酒、清汤、味精、虾油、酱油，投入牛肉片，用湿淀粉勾芡，淋入香油迅速炒匀即成。
[特点]香辣，嫩爽。


蚝油咖喱牛肉片  
[原料]
熟牛肉125克，姜末10克，洋葱25克，辣椒末10克，蒜末10克，咖喱粉10克，味精2克，料酒25克，精盐1克，糖5克，湿淀粉25克，花生油500克(实耗95克)，高汤适量。
[制法]
1．将碗内放入料酒、味精、糖、盐、淀粉、高汤少许，调成芡汁，熟牛肉切块放入碗内。
2．锅内放油，烧到五六成热，将牛肉放入，用手勺拨散，稍滑一下，油滗出，炒锅回火上，加油25克烧热，放入咖喱粉，炒出香味，下姜末、洋葱末、辣椒末、蒜末略炒，将滑好的牛肉倒回，加料酒炒片刻，迅速把调好的芡汁倒入，颠翻几下，出锅装  
盘即成。
[特点]
牛肉爽滑，别有风味。


干煽牛肉丝  
【所属菜系】川菜  
【特点】肉丝色泽酱红酥香，芹菜嫩绿清脆，麻辣咸甜味美，促进食欲佳肴。  
【原料】  
主料瘦嫩牛肉600克，芹芽60克。调料植物油120克，豆瓣辣椒酱30，辣椒粉6克，白糖8克，料酒15克，青蒜段30克，姜丝(去皮)6克，盐、酱油、醋、味精适量。  
【制作过程】  
((1) 将牛肉筋膜剥除掉，片成0.1～0.2厘米厚的薄片，横着肉纹切成5 ～6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去，洗干净后切成2～3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。 (2) 用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒几下，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。 (3) 然后顺次加入白糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀，再加入芹菜、青蒜、姜丝、拌炒几下后，喷点醋颠翻几下盛出，在上面撇上花椒即可。  


爆牛肉  
【所属菜系】 　全部  
【特点】　色泽鲜亮，肉片松散，软嫩清香，爽口不腻。  
【原料】  
　　主料　牛里脊肉250克。调料　香油500克(实耗约60克)，湿淀粉25克，蒜6克，蒜末3克，料酒少许，酱油60克，醋少许，葱斜段20克，姜末2克。  
【制作过程】  
　　(1) 将牛里脊肉上筋膜剥除掉，切成3厘米长的薄片，加入酱油(30克)、湿淀粉、清水(30～35克)拌匀，把青蒜切成3厘米长的长段。
　　(2)炒勺内倒入香油，在旺火上烧到冒烟，倾入拌好的肉片，爆15～20秒钟后倒入漏勺里沥出油。  
　　(3) 炒勺再放回旺火上，加入香油(30克)烧热，再加上葱斜段、姜末、蒜末，急炒成黄色。
　　(4) 再将爆好的肉片倒入，随即放入料酒、酱油、醋、水(少许)，再炒15～20秒钟，撒上青蒜段即成。  


茶香牛肉    
【所属菜系】 　浙江菜  
【特点】 　无牛肉腹膻气，茶香肉酥，冷餐热吃皆宜。  
【原料】　牛肉500克，酒５０克，酱油７５克，白糖２５克，绿茶５克，红枣２５克，葱段，姜片，植物油适量。  
【制作过程】　（１）牛肉切小块，下冷水锅煮，将沸时撇去浮沫，置小火上煮半小时，倒出洗净。（２）原锅洗清，放少量植物油，下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮茴香少许、红枣、清水适量，用大火烧开，改小火焖烧约一小时半，待牛肉熟酥，茶香扑鼻，移大火上收浓卤汁即可。



咸菜炒百叶  
[原料] 牛百叶500克，料酒30克，胡椒粉15克，咸菜梗150克，蒜头少许，盐适量，香油少许，淀粉、花生油各适量。
[制法]
1．牛百叶洗净，沥去水分，切块，下盐、酒、胡椒粉各少许调味；咸菜洗净，横切粗条；蒜头去皮拍烂。
2．将花生油烧热，先炸一下牛百叶，取出，原锅烧热，爆炒蒜蓉、咸菜丝，放盐炒香，再加进牛百叶，旺火翻匀，下香油，用水淀粉勾芡，即可上碟。
[特点]
味浓鲜醇，微咸。


油爆肚仁  
[原料] 牛肚仁500克，牛奶10克，盐、蒜末各适量，淀粉10克，菜油50克，料酒、醋各少许。
[制法]
1．洗净肚仁，撕去外皮，用刀片去肚皮内油，只要肚仁，将肚仁切成厚块，每块约5克重；将淀粉、盐、蒜末、牛奶、料酒、醋同放一碗内，搅拌成芡汁。
2、将锅在旺火上烧热，倒入油，油热时，下入肚仁，稍炸片刻捞出，待油热时再炸一次，见肚仁两头略卷起立即倒入漏勺内，趁热再将控净油的肚仁和对好的汁倒入锅内，颠翻出锅即成。  
[特点]
外脆里嫩。  


牛肝炒豌豆尖  
[原料] 牛肝200克，豌豆尖100克，菜油100克，葱花15克，蒜末15克，酱油10克，精盐1克，辣椒末10克，白糖5克，料酒5克，湿淀粉15克，味精1克。  
[制法]
1．将牛肝切成薄片，盛入碗内，加入湿淀粉、料酒、酱油拌匀；豌豆尖择洗干净。
2．炒锅置旺火上，加油烧热，放入葱花、辣椒末略炒片刻，出香味，放入牛肝炒散，下入蒜末、豌豆尖同炒，再放精盐、白糖翻炒均匀，下味精翻炒出锅，装盘即可。
[特点]
牛肝细嫩，色泽清爽。


家常牛肝  
[原料] 鲜牛肝200克，水发木耳15克，净荸荠50克，食油100克，葱15克，川盐2克，姜片10克，泡辣椒50克，蒜片10克，料酒15克，白酱油10克，白糖1克，醋2克，湿淀粉25克，味精1克，花椒粉1克，香油5克，鲜汤适量。
[制法]
1．荸荠切成片；泡辣椒去蒂、去籽，改成小片；将白酱油、醋、味精、湿淀粉同盛一碗内，加少许鲜汤对成芡汁。牛肝撕去表皮，切成柳叶形的片，盛于碗内待用，加川盐、白糖、湿淀粉、少许鲜汤拌匀上浆，泡辣椒、姜片、蒜片放入牛肝碗内。
2．炒锅置旺火上下油，待油烧到七成热时下牛肝，炒至散开发白时，烹料酒，放荸荠、葱、木耳煸炒，倒入芡汁，翻炒起锅，盛入盘内，淋香油，撒花椒粉即成。
[特点]
鲜嫩微辣，味浓可口。  


炒颗粒牛肉松  
[原料]
精瘦牛肉500克，白酒10克，白糖75克，味精1克，酱油3克，炒熟面粉50克，葱10克，肉蔻1颗，豆油75克，生姜10克，小茴香1克，红曲5克，白芷1克，花椒5克，大蒜5克，八角5克。
[制法]
1、将精瘦牛肉洗净，切成块。  
2．锅上火，放清水、牛肉块、生姜，旺火煮1小时，撇去浮沫，捞出肉块晾凉。同时将原汤澄清后去渣，加白酒、酱油、葱、肉蔻、豆油、生姜、小茴香、白芷、花椒、大蒜、八角，旺火将汤煮沸，放入牛肉块，煮2小时，待肉汤全部煮干，出锅，冷却后用孔眼直径2-3毫米的绞肉机绞碎。
3．将绞碎的牛肉颗粒放锅中，取炒熟面粉和豆油(炼熟)各半数放肉粒中拌匀，用小火焙炒，并缓缓加入剩余的炒熟面粉和豆油，约炒40分钟，再下味精、白糖、红曲拌匀，使制品呈松散油润的颗粒状即可出锅，晾凉，过筛后的细粒即为成品。  
[特点]
色红油润，颗粒松散，味道咸鲜略甜。  


香面炒牛肉  
[原料]
嫩牛肉300克，面条40克，湿淀粉30克，盐2克，葱5克，蒜末5克，酱油3克，高汤25克，胡椒粉、味精各少许，菜油750克(实耗50克)。
[制法]  
1．先将面条切为4厘米长的段，随用菜油起锅，将面条翻炸至脆，倒在笊篱里，滤去油。  
2．炒锅上火，倒油烧至五成热，将牛肉过油滑至熟，控去油后，倒回锅中，加盐、葱、蒜末、酱油，高汤、胡椒粉、味精，用湿淀粉和匀勾芡，放入炸面，淋明油，炒匀上碟即成。
[特点]
香脆而滑。  



牛肉炒菠菜  
[原料]
牛肉400克，菠菜600克，姜汁、盐各少许，花生油、糖、酱油、淀粉各适量。
[制法]
1．菠菜洗净切长段；牛肉横纹切薄片，将姜汁、盐、花生油少许、糖、酱油、淀粉加适量水调匀，下入牛肉片拌匀备用。
2．炒锅上火，倒油烧热，下入菠菜段，加盐煸炒片刻，盛入碟中备用。  
3．用净锅旺火烧热油适量，下牛肉炒至变色，取出盛于菠菜上即可。
[特点]
色清爽，味清淡。



萝卜炒牛肉  
[原料]
熟牛肉150克，白萝卜600克，花生油适量，葱、盐、蒜、湿淀粉各少许。
[制法]
1．将牛肉切成小块；白萝卜去皮，切片；葱切段；蒜拍碎备用。
2．炒锅上火，倒油烧热，爆香蒜头，下萝卜片煸炒，加入盐，盖上盖煮至将烂，下牛肉块，撒下葱段，调味炒熟，加湿淀粉勾芡即成。
[特点]
色白味鲜，制做简便。  


葱辣牛肉丝  
[原料]
牛肉300克，洋葱150克，辣椒50克，鸡蛋清2个，盐、葱、姜、酱油、淀粉各适量。
[制法]
1、牛肉洗净切成丝；洋葱洗净切丝；辣椒切丝；用蛋清、淀粉做糊，将切好的牛肉丝在糊中抓匀，将牛肉丝在油锅中滑一下取出。
2，锅内放油，烧热后，将洋葱丝下入略炒，变软、变黄时取出，辣椒丝下锅炒至半熟取出。
3．锅内放油，用葱、姜炝锅后，将洋葱丝、辣椒丝、牛肉丝倒入，加酱油、盐，略炒几下出锅即成。
[特点]
香辣可口。  


豉汁青椒炒牛肉  
[原料]
牛后腿肉300克，青椒250克，豆豉250克，鸡蛋50克，酱油5克，盐5克，糖5克，味精1克，香油5克，淀粉15克，胡椒粉1克，葱、姜、蒜各5克，花生油50克，小苏打3克，清汤25克。
[制法]
1．牛肉切成片，用淀粉上浆，加入苏打3克、酱油5克、鸡蛋50克、花生油25克拌匀；青椒洗净切片，用盐水焯后控净水分；豆鼓用温水洗净，剁碎。
2．将牛肉下入温油锅中，滑至六成熟时倒入青椒，速炒片刻捞出。
3．锅留底油，下葱、姜、蒜炝锅，入牛肉、青椒翻炒，加入酱油、胡椒粉、味精、糖、清汤和剁碎的豆豉汁，勾芡翻炒，淋香油出锅即可。  
[特点]
肉片滑嫩，豉味浓香。  


冬笋炒牛肉  
[原料]
净牛肉300克，冬笋200克，蒜末5克，姜片5克，葱段1克，盐5克，料酒5克，酱油5克，淀粉15克，花生油75克，小苏打2克，味精2克，胡椒粉1克。  
[制法]
1．牛肉顶刀切薄片，放小苏打、盐、酱油、淀粉、花生油稍腌；笋片过水，捞出控干水分；取一碗放汤、盐、味精、胡椒粉、酱油、淀粉调好备用。
2．炒锅上火，倒油烧热，将蒜末、姜片、葱段下入，待炒出香味后，将牛肉、笋片下锅翻炒片刻，烹少许酒，倒入调好的汁，翻匀出锅。
[特点]
嫩滑可口。


牛肉末炒芹菜丁  
[原料]
黄牛肉200克，蒜苗50克，姜末10克，芹菜250克，郫县豆瓣40克，酱油30克，盐1克，花椒粉1克，湿淀粉75克，味精1克，菜油100克。
[制法]
1．芹菜去叶洗净，切成约3厘米长的段，再用少许盐拌匀，沥干水；蒜苗择洗后，切成约1厘米长的短节；豆瓣剁细；黄牛肉洗净，剔去白筋，剁成细粒。
2．炒锅至旺火上，放入菜油，烧至七成热时，下牛肉炒干水分，加豆瓣、姜末、盐，使牛肉上色入味，牛肉烧干酥时，相继倒入芹菜、蒜苗，一起炒转，再加酱油、味精炒匀，用湿淀粉勾芡。起锅时，放花椒粉即成。
[特点]
脆嫩酥香，麻辣味鲜。  


橙汁橙皮小牛排  
【特点】天气凉，吃得好，人最易上火，长溃疡。劝你多食橙子，因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用  
【原料】  材料：牛排5片橙子2个  
【制作过程】  
1.先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。
2.橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。 3.将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。 4.最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。


葱爆酸甜牛肉  
[原料]
牛里脊肉500克，香油15克，大葱350克，黄酒15克，酱油50克，姜块10克，味精2克，香醋5克，白糖10克，胡椒粉5克，花生油75克。
[制法]
1．将牛里脊肉洗净，剔去筋膜，顶着肉纹切成大薄片；大葱去根、黄叶，洗净，切成斜片；姜块洗净，去皮，切成丝。
2．将牛里脊片放碗中，加黄酒、酱油、胡椒粉、味精、白糖、姜丝抓匀上劲，再用香油拌匀。
3．炒锅上旺火烧热，放入花生油烧至八成热，下牛里脊片、大葱片，迅速搅炒至肉片断血色，滴入香醋再炒片刻，起锅装盘即成。
[特点]
葱香肉嫩，咸鲜可口。


炒咖喱牛肉  
[原料]
净牛肉400克，咖喱油25克，蒜末、姜末、洋葱末、辣椒末各5克，味精1克，糖5克，高汤50克，香油5克，淀粉5克，绍酒10克，精盐3克，菜油750克(实耗75克)。
[制法]
1．将牛肉洗净，切成片。用旺火烧热锅，下油，至六成热时，用文火将牛肉过油至熟，倒在笊篱里控油备用。
2．炒锅上火，倒油烧热，放入咖喱油、各种调料、牛肉、绍酒，再放入高汤、味精炒匀，用淀粉勾芡，出锅时淋入香油即成。
[特点]
滋味浓厚，口味宜人。



姜葱炒百叶  
[原料] 牛百叶600克，姜50克，红头葱100克，盐2克，砂糖5克，淀粉10克，白酱油75克，酒50克，花生油150克。
[制法]
1．把牛百叶洗净，切成小块，用热水烫过，取出用清水稍冲，沥去水分；将姜切片，再切丝；葱切成3厘米长的段。
2．烧热花生油，先下姜丝、葱白炒香，然后倒入百叶旺火翻匀，下酒，加盐、白酱油、糖，炒片刻，以淀粉勾芡，撒下青葱叶炒匀上碟即成。
[特点]
鲜嫩味美。  


炒芙蓉肚  
[原料]
牛肚仁250克，鸡里脊25克，鸡蛋清3个，淀粉50克，料酒5克，味精2克，牛奶75克，姜末5克，黄瓜25克，鸡(鸭)油75克，精盐适量，花生油500克(实耗50克)。
[制法]
1．将肚仁洗净，切成薄片，加入鸡蛋清、精盐、淀粉拌匀浆好；鸡里脊去筋砸成细蓉，加入精盐、淀粉？开，再加入鸡蛋清搅打均匀；黄瓜片成小片。
2．将盐、料酒、味精、姜末、牛奶、盐、黄瓜、淀粉放一碗内，调成芡汁。  
3．炒锅上火，倒入花生油烧热，放入鸡蓉蛋清轻轻晃动，浮起成片后，捞出用温水漂洗，控去水分。将肚仁片下入热油中滑散滑透，倒出沥油，将肚仁、鸡蓉放回锅中，倒入配好的芡汁，翻炒均匀，淋入鸡(鸭)油，出锅装盘即成。
[特点]
色泽洁白，质脆鲜嫩，味香滑润。


青椒炒牛心片  
[原料]
小牛心250克，酱油20克，青椒75克，白糖8克，姜末3克，味精1克，葱末2克，湿淀粉15克，鸡蛋清1只，干淀粉10克，黄酒15克，精盐1克，菜油500克(实耗60克)，香醋1克。
[制法]
1．将小牛心剖开，去掉内部淤血，洗净，去掉牛心上的油脂，切成柳叶形薄片，越薄越好，将牛心片放在盆中，加精盐拌匀，下鸡蛋清再拌匀，撒入干淀粉抓匀上浆。青椒去蒂，剖开去籽，洗净，切成菱形片。
2．炒锅上火，倒入菜油烧至五成热，下牛心片滑油至刚熟，起锅倒入漏勺沥去油。炒锅复上火，放菜油少许，下姜末、葱末炸香，烹入黄酒，放入青椒片炒片刻，加酱油、白糖、味精，用湿淀粉勾芡，倒入牛心片炒匀，淋入香醋，起锅装盘即成。
[特点]
牛心细嫩，青椒微脆，鲜辣爽口。  


鱼香牛肝  
[原料]
牛肝200克，嫩黄瓜100克，葱花15克，姜末15克，蒜末15克，泡红辣椒15克，白糖10克，醋10克，精盐1克，酱油10克，湿淀粉20克，料酒5克，肉汤25克，菜油100克。
[制法]
1．将牛肝切成薄片，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、拌匀；黄瓜切成菱形片；另取一只碗，放入酱油、白糖、料酒、醋、盐、湿淀粉、肉汤对成芡汁。
2、炒锅至旺火上，放油烧热，放入牛肝炒散籽，放入泡红辣椒(剁碎)炒出香味，再放姜末、蒜末、黄瓜，烹入芡汁，放葱花颠翻即成。
[特点]
牛肝细嫩，鱼香味浓。



牛 肉 酱  
[原料]
瘦牛肉350克，酱油20克，花生油150克，白糖3克，大葱末150克，精盐9克，大蒜泥50克，黄酒5克，花生酱35克，五香粉2克，味精1克。
[制法]
1．瘦牛肉剔去筋皮，洗净，切细烂，加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀，腌5小时，然后加水少许，下锅煮熟，煮至水干肉熟，捞出晾干。
2．炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香，下酱油、精盐、味精、花生酱，用锅铲不停地搅炒，待炒至呈深红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。
[特点]
味美香咸，佐粥佳品。
[附注]
若在此基础上加10克红辣椒酱，即为辣椒牛肉酱。


陈皮牛肉  
[原料]
嫩牛肉350克，菜油100克，香油10克，葱段lO克，辣椒油50克，川盐3克，干辣椒7克，酱油15克，姜片10克，陈皮7克，白糖100克，料酒15克，花椒2克，鲜汤100克，醋5克，味精1克。
[制法]
1．牛肉洗净，按横筋切成薄片，入碗中，加川盐、菜油、料酒、葱段、姜片拌匀，腌浸约半小时；干辣椒去籽切成节；陈皮用温水浸泡，10分钟后，切成小方块；将味精、白糖、酱油、鲜汤在碗内对成调味汁。
2．炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧到七成热时，放于辣椒，炸成棕红色，下牛肉炒到发白，加陈皮、花椒、姜葱，继续炒至牛肉酥香，烹入调味汁和醋，放辣椒油，待汁收干，呈深棕色，起锅入盘内，拣起葱、姜，淋上香油即成。
[特点]
色泽棕红，微苦，酸辣适口。


生菜炒牛肉  
[原料]
牛腿肉300克，生菜400克，苏打1克，酒、酱油各适量，糖少许，花生油适量，胡椒粉、淀粉、香油、姜、蒜各少许，葱白、水、蚝抽、盐各适量。
[制法]
1．牛肉去筋，横纹切薄片，将苏打、酒、酱油、糖、少许花生油、胡椒粉放碗内调好，下牛肉片拌匀，腌15分钟；将生菜洗净，切成大块；葱、姜切片；蒜拍碎备用；将淀粉、蚝油、盐加入少许水，放入碗内拌匀，制成调料汁。
2．炒锅上火，倒油烧至四五成热，将牛肉放油锅滑一下捞出，取出沥去油分。
3．炒锅上火，倒油烧热，下入生菜，用旺火炒约1分钟，调味，取出放碟中，沥去水分。
4．净锅下油少许，炒香蒜、姜，下调味汁煮开，加入牛肉、生菜、葱白，用旺火迅速炒好，淋入香油，即可上碟。
[特点]
色泽鲜亮，汁浓味美。  



牛肉炒油菜    
[原料]
瘦牛肉50克，油菜200克，菜油、酱油各15克，糖、盐、淀粉各适量，料酒5克。
[制法]
1．将瘦牛肉顺横断面切成薄片，用酱油、料酒、淀粉泡好；将油菜洗净分开叶、梗，切成寸段。
2．炒锅上火，倒油烧热，加盐，先炒油菜梗，再炒菜叶，待四五成熟起出待用。
3．油锅再热后，将泡好的牛肉片倒入，急炒几下，然后将炒过的油莱放入，并加入剩余的酱油、盐、糖，炒匀炒熟即成。
[特点]
肉质鲜嫩，油菜香脆。


洋葱牛肉丝  
[原料]
牛肉300克，洋葱250克，鸡蛋清1个，淀粉10克，酱油、盐、料酒、白糖各适量，味精、胡椒粉各少许，食油50克。
[制法]
1．牛肉洗净，切成筷子般粗的条形，放入酱油适量，盐少许腌约10分钟；洋葱纵切两半，再横切成条备用。  
2．腌好的牛肉用鸡蛋清1个、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉和少量的食油拌匀，然后放入小火低温的热油中泡至嫩熟。
3．炒锅上火，倒油烧热，放入洋葱炒至变色，即下牛肉煸炒片刻，将酱抽、盐、料酒、白糖倒入，用淀粉勾芡，加入味精、胡椒粉，炒匀即可出锅上碟。
[特点]
肉质滑软，口味清爽，鲜香。



青椒嫩姜牛肉丝  
[原料]
瘦牛肉250克，青辣椒80克，嫩姜70克，植物油、盐、酱油、淀粉、料酒、味精各适量，葱、白糖各少许。
[制法]
1．将瘦牛肉洗净，切丝，用酱油、料酒、淀粉拌匀；青辣椒洗净，去蒂、去籽，切丝；嫩姜洗净，切丝；葱洗净，切葱花。
2．炒锅置旺火上，倒入植物油，待油烧热后，倒入牛肉丝炒片刻，起锅待用。
3、锅内留底油，下入葱花待出香味后，下入青辣椒丝、嫩姜丝同炒。再放入盐翻炒均匀。将炒好的牛肉放入锅内，与青辣椒丝、嫩姜丝同炒均匀，放味精、白糖颠翻几下，出锅盛盘即可。
[特点]
色鲜嫩，味香辣。

Tags - 菜谱 ]]> http://www.ownd.net/blog/read.php?456 mahayu <admin@yourname.com> Mon, 28 Dec 2009 14:40:33 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?456
子集昨天正式满五个月了，可巧就是昨天我发现他快出牙了，下面两颗门牙很清楚地藏在一薄层牙肉肉下面。

去打预防针时，没称体重和身高，从目测看来子集身材还是属于结实修长型的。

打针时异常勇敢，针进去时哼都没哼，只是在推针剂时，哼哼了两声，针一抽出来，小伙子就去看美女哭了。呵呵，这比他大十几天的小美女在他前面刚打过，打过后又是哭又是生气（她奶奶说是在生气，可我觉得大人不该当她面说这个，而且更不该当笑话说，以防孩子形成矫情的性格，哪怕是孩子真是生气了。打针值得生气吗？还不是为了她的健康。）。

另外一个一岁的哥哥，打过针后一直哭嚎，他的爷爷据然上去就是一巴掌，打过后还得意洋洋地对旁人说：“看打了，就不哭了！”我在一边狂寒。

外交型人材，无论是到家中的钟点工阿姨，还是幼儿园的守门爷爷和奶奶，还是然然姐姐的同学、妈妈……只要人们凑近看他，他就开始绽放笑容，人家一再对他说话，他就笑得前仰后合起来，人家再一表情丰富些，他就会和人家有说有笑起来。

目前仍然全母乳，计划奶奶来了，开始在我离家时，加低敏奶粉，六个月再加辅食。

睡眠尚可，开始慢慢自我调整睡眠了。晚8点到早8点醒。但是晚上10点前睡得不安稳，会突然咧开嘴不舒服地叫叫，等我贴脸安慰或者再喂次奶，就能再睡着，9点多还总会大便一次。过了这个时间段就睡得沉了，有时半夜随机会起来吃一次，有时却能一觉到天亮。但这长觉他是自己在小床上睡的。

上午会咪半小时，时间不固定。午后12点半到下午3点半，如果我有空挨紧他身边睡，可以睡得非常连贯。如果在外或者我没空，那就半小时一醒外加密集吃奶。当然所幸，我就陪睡算了。不再强求一定要改变这一习惯。

下午5点多接了姐姐在超市逛时，会小睡一觉。接下来就是8点再睡了。

可巧，今天逛超市时，然然碰到了桂似煜和他妈妈，当时子集正在车里躺着猛摆头，桂似煜妈妈问：“呀，弟弟在干什么呀？”呵呵，我回答：“他马上要睡了，正在自己入睡。”然然听到凑过来说：“阿姨阿姨，我小时候就是摸着耳朵入睡的。”对，然然吃奶瓶后就开始摸着耳朵入睡了。她六个月时开始用奶瓶喝奶，她不像别的小朋友双手拿奶瓶，而是一只手搂着奶瓶底，另一只手摸耳朵。再到9个月后，我不想养成她喝奶瓶入睡的习惯，就在睡前不再让她吃奶瓶了，她睡觉就开始正式摸耳朵入睡了。

现在的子集在吃我的奶时，也喜欢一只手去摸自己的耳朵，可是入睡，他就一定会摆头。也许子集长大后也会摸耳朵也说不定呢！

翻身的侧翻已经非常熟练，坐在车里也常喜欢仰着头侧身看车后的景儿。抱着时更不老实了，几扭就好似要滑向地面去。嘿，小伙子，你现在就想下地跑吗？







手部运动越来越自如，喜欢研究自己的手，可以拿着摇铃主动摇着乐了。更喜欢双手相握玩指头。很奇怪，然然觉得子集双手相握好像是非常棒的技能，一遍遍地表扬他：“子集，你真棒，哟，子集你会握手了呀，真棒，嘿，你真棒。”然后就俯下身去亲弟弟，而弟弟总是不太给姐姐面子，随她亲，仍旧自娱自乐。偶尔子集也会把玩具从一只手倒到另一只手。有很多次可以用拇指食指捏起玩具了。

为了子集大运动和精细运动发展顺利，我一直在家中开着空调，保持室内20度并且开加湿器。我认为一切什么怕感冒，怕干燥的理由，都无法阻挡子集想运动的脚步，我不想一个男孩子将来还不如然然灵活。更何况运动的协调性是日后补不回来的。


因为在热心肠人多的南京，所以我较在深圳更头疼的一个问题，就是常被别人好意提醒或直接指责，我不应该在如此寒冷的天气里带子集出门，更不应该穿得这么少（0度到5度时，我们一件内衣一件抓绒衣一件棉袄）。他们甚至会来摸子集的脸和手，即使子集的手是暖的，也会可怜地说：“看这小手冰凉的。”很多次，我都想冲动地把子集的脚或者脖子露出来让他们摸摸，也想告之他们“若想小孩安，三分饥和寒”的道理。也想告诉他们看小孩子冷热，应该摸脖子。可是，我不再是愤青。

其实多出门锻炼，多多的让子集在冷暖双环境中转换，就像大人为了身体更健康，洗冷热水交替的澡一样，在他免疫力非常强的半岁以内，是可以帮他建立健全体温调控系统的。退一步说，即使感冒发烧，那也是获得免疫力的佳径，强健的体魄就这样来的。温室的花朵能经历风雨吗？现在的保护过度，其实是对孩子身体的伤害。

子集再大点，我也不会在他运动时给他背上隔毛巾，其实我的方法在南京人眼里很另类，甚至是不可理喻的，但是在我们家乡，乃至我了解的各国育儿的信息里，我的方法一点儿也不奇怪。我现在更能理解了，为什么夏天，会有被被子把头都盖得严严实实的小婴儿了。其实就像他们担忧我一样，我也担忧他们。

一直说子集超级乖，其实真要较真，他也不是百分百乖。他也会在傍晚长时间密集吃奶，或者总喜欢爸爸抱着摇摇椅。即使是仍然偶尔需要半夜抱他到大床上喂喂奶，也不太在乎了。想来，主要是因为朋友邻居表扬他多了，而我们自己也因为比较放宽心，所以不会太在乎那些小问题，养育他的烦和累感觉就趋近于0。我明白了，精神胜利法永远是这么好用吧！
Tags - 情感培养 , 交往 , 睡眠 , 大运动 , 精细动作 ]]> http://www.ownd.net/blog/read.php?455 mahayu <admin@yourname.com> Fri, 25 Dec 2009 03:26:25 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?455
鸣谢米多的阿姨帮我一直抱着子集，我得以好好陪接然然比赛。

园长讲话，孩子们都安静地听着！

等待入场

排好队形进场

然然站在第一排

做的非常起劲儿

好伙伴米多



幼儿园老师给他们全部披上了小汗巾

似笑非笑

美丽的班主任何老师

跟着做手语歌《萤火虫》

米多

第一个比赛项目：小猴摘桃

大家笑得多开心，因为我跪着接

全跪着接，最后我接到9个，名列第一

企鹅运蛋

戴着两颗心的然然


Tags - 大运动 , 照片 ]]> http://www.ownd.net/blog/read.php?454 mahayu <admin@yourname.com> Fri, 25 Dec 2009 02:42:01 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?454
嗯，老师也常说然然的表情非常丰富，“灵”得很！我觉得这一切是因为然然心中有爱，热爱生活，能热切地感受到生活的美好，她才会发自内心的可爱！


Tags - 照片 , 爱 ]]> http://www.ownd.net/blog/read.php?453 mahayu <admin@yourname.com> Tue, 22 Dec 2009 03:02:12 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?453
全母乳还是好呀，子集发烧咳嗽不用强喝白开水，不用吃药，自自然然就好了。

然然如果不是“话婆婆”估计咳嗽也好的快。

这样然然周末是不是就可以去东方娃娃动漫大世界“工作”了呢？！

这周四非常忙碌，上午得带子集去打预防针，下午得陪然然开运动会。晚上还要请米多和妈妈来家吃饭。

不过呢！苏果综合购物广场开在家门口了，这是个大喜事儿！昨晚然爸爸看我买了好些菜和零嘴儿说：“今天你终于把他们搬回来了呀？”

“哈！你当超市是我们家的一部分？”

我心有慽慽，大型超市在门口，会不会把我们吃成大胖子呢？

不过呢，号称健身航空母舰的健身会馆明年春节后也开在我们家门口了，边运动边吃吧？更健康？！

苏果广场设计非常合理，特别方便住我们区和五区的人们，贯穿了整个四区，分别连接我们小区南门，和五区的北门。

而这个区是去然然幼儿园的必经之路，以前走在与超市平行的那条马路上时，夏天的太阳是非常毒的。

有了它，我们穿过“冬暖夏凉”就到了幼儿园，自此两小的可以少很多风吹日晒，我也可以多保持保持美白效果了！
Tags - 生病 , 用药 , 分享快乐 ]]> http://www.ownd.net/blog/read.php?452 mahayu <admin@yourname.com> Fri, 18 Dec 2009 06:03:46 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?452

宴会厅里热浪滚滚，宴会厅外风雨交加，周日中午我们又在降温小雨天里去了想想家，看望想想。这一折腾，然然历时一年多未发烧的身体终于抗不住了。下午我们吃饭后她开始打蔫，破天慌地说想睡觉，并且让我抱着睡。

我心想要糟糕，一定是生病了。接着晚上一量体温就到了39度1，速速让她喝了葱白红糖姜汤，洗了就早早睡下。半夜里做梦，三次叫爸爸，有一次还非常清晰地说：“我不会，爸爸请你来帮我吧！爸爸请你来帮我吧！”叫的多礼貌呀！

爸爸奔过去问怎么了，她说她不会种树，请他帮忙。

自然周一周二请假在家休养，周一吃粥都吐，自然空肚子不好多喝药，只喝了一支王老吉的保济口服液。感觉病中的然然非常会休息，一直很能睡，中间稍感无聊，我就把然子爸爸的迷你电脑放到她枕边让她看看动画片。睡了一天的她，周一晚上一夜到天亮，没叫人也没折腾去厕所。

周二起床胃口大开，想吃粥想吃面包，中午睡前我没让她放开肚皮吃个饱，她还生气得哭了。但是还是非常配合，睡了午觉起来才开戒，连吃两片面包一碗白粥。给她还准备了小米粥，可人家说味道不好，还是选择喝白粥，还提醒我还可以给她做黑米粥：“这样就好吃了呀！”周三上幼儿园，偶尔咳嗽并无大碍。

可就是周三，憋了几天不敢亲弟弟的她觉得自己好了，可以亲了，亲了一下。弟弟晚上就发烧到38度1。急急地叫然子爸爸加班回家时带了几片退热贴。贴了一晚，并没再烧起来。但是昨晚然然回来，我没挡住她再次亲弟弟（其实也不想挡，反正生病也是增强抵抗力的途径），今天凌晨子集又开始轻微咳嗽了。

不打算带然然和子集去看医生，也不打算给子集喝药，但是这周末会停止户外活动了，南京今天气温可是0度呢！呵护一周，他应该会好的。

“感冒吃药只是对大人的心理安慰，不吃药一周也会好！”子集这次病并不能说明她比姐姐体质差（姐姐11个月前没生过病），反而说明他体质不错，他是三人里最晚被传染上的，如果姐姐不亲的话，应该不会有事儿。请大家伙儿放心！

哦，同时，早在然然生病前几天，然子爸爸的咽喉炎也犯了，所以，然子爸爸一度怀疑是不是自己传染的孩子们。我倒觉得这个天气生病的人多了去了，交叉感染呗，不怕不怕。

只是……一家四口，三人咳嗽着，我要抗住啊！年末，然子爸爸每天加班，连周末也要去招聘。我可不能再生病。绝不能！！！
Tags - 生病 , 用药 ]]> http://www.ownd.net/blog/read.php?451 mahayu <admin@yourname.com> Fri, 18 Dec 2009 05:16:50 +0000 http://www.ownd.net/blog/read.php?451
照片里，子集笑得非常美，然然的微笑非常成功！

而我和然子爸爸只能说是摆设，大家可以屏蔽着看！
两宝贝：

三宝贝：大家看看比子集整好小一个月的帅想想







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